Архангельский сборник Общее и частное описание губернии в естественном, статистическом, и административном отношениях. часть 1 книга 1
 
 
 
  Предыдущая все страницы
Следующая    
Архангельский сборник
Общее и частное описание губернии в естественном, статистическом, и административном отношениях.
часть 1 книга 1
стр. 133


кость и развешивают ее на палтусах иди жердях; треска таким образом высыхает на вольном воздух и потом складывается в кучи которые. обыкновенно накрьша-ются досками и придавливаются тяжестями до окончания промысла. Голова и вытянутая визига сущатся отдельно; из медок вытапливается сало употребляемое иди в шэду или на ворвань. Во втором сдача раз-пластацную и очищецную треску кладут в кучи слоями пересыпая каждый слой судью. Иногда соленую треску развшивают и вялят

Сушеная треска известна под именем штокфть.

Соли обыкновенно кладется 17 пуд на 100 пуд рыбы. Иногда треску при перекладка на суда или в погреба солят во второй раз: такая называется двоесолка. Промьнцленцики соленую треску без рта-цовой кости называют дабарданомъ

Пуд сырой трески весевняг привоза

 

Палтус только солится; сушеный он бывает обыкновенно горек. Свежая треска и палтусица никогда не привозятся в. летнее время в Архангельск цок цевозможцости сохранить их от порчи; зимою распластав доставляют мороженую; но от этого рыба теряет жир длается безвкусною п. су хаю. Лучшее время улова от начала весы до 24-го юня Ц. около половины Августа.

  Предыдущая Начало Следующая    
 
Новости
Скарлетт Йоханссон подала иск в суд на Disney из-за выпуска «Черной вдовы» в Сети
Голливудской актрисой Скарлетт Йоханссон, сыгравшей рыжую шпионку Наташу Романофф в фильме «Черная вдова», подан иск в суд на компанию Disney. Представителями актрисы выдвинуто обвинение в том, что фильм вышел одновременно в кинотеатрах и на платформе Disney+.
Брендан Фрейзер сыграет в «Убийцах цветочной луны» Мартина Скорсезе
Американский и канадский актер Брендан Фрейзер сыграет в новом фильме Мартина Скорсезе под названием «Убийцы цветочной луны». Помимо него, в картине появятся Роберт Де Ниро, Леонардо Ди Каприо, Лили Глэдстоун и Джесси Племонс, сообщил Deadline.
Опубликован первый трейлер мюзикла «Золушка» от Amazon
Amazon презентовал первый трейлер новой экранизации известной истории про Золушку. Видео доступно на YouTube. Мюзикл, в котором фею-крёстную главной героини сыграл гендерно-нейтральный темнокожий актёр Билли Портер, начнут показывать третьего сентября.
Ариана Гранде выступит с виртуальными концертами в Fortnite
Американская певица Ариана Гранде выступит с виртуальными концертами в компьютерной игре Fortnite, сообщает «Афиша Daily». Выступления пройдут в рамках игрового события «Разлом-тур», которое пройдет с 6 по 9 августа.
Бурляев назвал имена режиссеров, сохранивших искусство в кино
Бурляев отметил, что сегодня важно направить силы на восстановление традиционных ценностей в современном искусстве. По мнению Бурляева, кино как искусство сохранили и не предали такие режиссеры как Александр Сокуров, Никита Михалков, Владимир Хотиненко.
Раскрыты имена членов жюри и ведущей «Новых танцев» на канале ТНТ
Начались съёмки проекта «Новые танцы» на ТНТ, пишет «СтарХит». Известно, что ведущей шоу, как и прежних «Танцев», станет супруга комика Павла Воли Ляйсан Утяшева. Формат у передачи будет новым.
все страницы карта библиотеки
© 2003-2011 Историко-Мемориальный музей Ломоносова. Неофициальный сайт.

Яндекс.Метрика