Архангельский сборник Общее и частное описание губернии в естественном, статистическом, и административном отношениях. часть 1 книга 1
 
 
 
  Предыдущая все страницы
Следующая    
Архангельский сборник
Общее и частное описание губернии в естественном, статистическом, и административном отношениях.
часть 1 книга 1
стр. 133


кость и развешивают ее на палтусах иди жердях; треска таким образом высыхает на вольном воздух и потом складывается в кучи которые. обыкновенно накрьша-ются досками и придавливаются тяжестями до окончания промысла. Голова и вытянутая визига сущатся отдельно; из медок вытапливается сало употребляемое иди в шэду или на ворвань. Во втором сдача раз-пластацную и очищецную треску кладут в кучи слоями пересыпая каждый слой судью. Иногда соленую треску развшивают и вялят

Сушеная треска известна под именем штокфть.

Соли обыкновенно кладется 17 пуд на 100 пуд рыбы. Иногда треску при перекладка на суда или в погреба солят во второй раз: такая называется двоесолка. Промьнцленцики соленую треску без рта-цовой кости называют дабарданомъ

Пуд сырой трески весевняг привоза

 

Палтус только солится; сушеный он бывает обыкновенно горек. Свежая треска и палтусица никогда не привозятся в. летнее время в Архангельск цок цевозможцости сохранить их от порчи; зимою распластав доставляют мороженую; но от этого рыба теряет жир длается безвкусною п. су хаю. Лучшее время улова от начала весы до 24-го юня Ц. около половины Августа.

  Предыдущая Начало Следующая    
 
Новости
Эрнст неожиданно убрал Маликова и Билана из эфира на Первом канале
Константин Эрнст принял неожиданное решение по части кадровых перестановок на Первом канале. Предполагается, что в эфире не появятся Дима Билан и Дмитрий Маликов. Со слов инсайдеров, у многих каналов после 24 февраля скопился контент.
Universal выпустит мультфильм «Кунг-фу панда 4» в марте 2024 года
Кинокомпания Universal анонсировала выход четвертой части мультфильма «Кунг-фу панда». Он появится в кинотеатрах 8 марта 2024 года. Об этом сообщил Deadline.
Пушков оценил решение Шекспировского театра поставить пьесу с небинарной Жанной д’Арк
Дело Channel 5 решил продолжить Шексировский театр. По словам Пушкова, постановщики решили сделать французскую национальную героиню Жанну д'Арк небинарной, то есть принадлежащий к одному из «множества гендеров».
Леди Гага получит за «Джокера 2» в два раза меньше, чем Хоакин Феникс
Столько же получит режиссер сиквела Тодд Филлипс, снявший предыдущую часть. Гонорар Леди Гаги, которая предположительно предстанет в образе главной сподвижницы Джокера Харли Квинн, составит 10 млн долларов. Официального подтверждения этой информации не было.
Вышел трейлер игры SpongeBob SquarePants: The Cosmic Shake
THQ Nordic опубликовала трейлер игры SpongeBob SquarePants: The Cosmic Shake. Проект разрабатывается для платформ PC, PlayStation 4, Xbox One и Nintendo Switch.
Чад Стахелски заявил о планах снять экранизацию Ghost of Tsushima на японском языке
Режиссёр экранизации игры Ghost of Tsushima Чад Стахелски («Джон Уик») сообщил о намерении снять фильм полностью на японском языке в интервью для Collider. Он также хочет полностью японский состав актёров.
все страницы карта библиотеки
© 2003-2011 Историко-Мемориальный музей Ломоносова. Неофициальный сайт.

Яндекс.Метрика