Архангельский сборник Общее и частное описание губернии в естественном, статистическом, и административном отношениях. часть 1 книга 1
 
 
 
  Предыдущая все страницы
Следующая    
Архангельский сборник
Общее и частное описание губернии в естественном, статистическом, и административном отношениях.
часть 1 книга 1
стр. 133


кость и развешивают ее на палтусах иди жердях; треска таким образом высыхает на вольном воздух и потом складывается в кучи которые. обыкновенно накрьша-ются досками и придавливаются тяжестями до окончания промысла. Голова и вытянутая визига сущатся отдельно; из медок вытапливается сало употребляемое иди в шэду или на ворвань. Во втором сдача раз-пластацную и очищецную треску кладут в кучи слоями пересыпая каждый слой судью. Иногда соленую треску развшивают и вялят

Сушеная треска известна под именем штокфть.

Соли обыкновенно кладется 17 пуд на 100 пуд рыбы. Иногда треску при перекладка на суда или в погреба солят во второй раз: такая называется двоесолка. Промьнцленцики соленую треску без рта-цовой кости называют дабарданомъ

Пуд сырой трески весевняг привоза

 

Палтус только солится; сушеный он бывает обыкновенно горек. Свежая треска и палтусица никогда не привозятся в. летнее время в Архангельск цок цевозможцости сохранить их от порчи; зимою распластав доставляют мороженую; но от этого рыба теряет жир длается безвкусною п. су хаю. Лучшее время улова от начала весы до 24-го юня Ц. около половины Августа.

  Предыдущая Начало Следующая    
 
Новости
Владельцы ремастера Uncharted получат билет на фильм «Анчартед: На картах не значится»
Правила конкурса опубликованы в официальном блоге PlayStation. Пользователи, которые приобретут ремастер Uncharted в PS Store, смогут получить билет на фильм «Анчартед: На картах не значится» в сети кинотеатров «Киноход».
Тюменцам покажут четыре цифровых спектакля по одному билету
Как сообщает издание «AиФ-Зaпaднaя Сибирь», данные перформансы – итог работы лаборатории спектаклей для одного зрителя «Частный случай» и проекта о цифровом искусстве «Фиджитал». Они стали победителями Шоу-кейса тюменских театров 2021 года и попали в ежегодную афишу «Космоса».
Сценарист DOTA: Dragon’s Blood раскрыл детали сюжета второго сезона
Один из сценаристов аниме DOTA: Dragon’s Blood Эшли Миллер поделился подробностями сюжета второго сезона проекта. В своем Twitter он сообщил, что богиня Селемине вернется в сериал, где осознает, как существовать без суперсил.
Мелодрама «Лакричная пицца» Пола Андерсона очаровала кинокритиков
Комедийная мелодрама «Лакричная пицца» режиссера Пола Андерсона 13 января вышла в российский прокат. Картина получила высокие оценки отечественных и зарубежных критиков. События переносят зрителей в 1973 год.
Марюс Вайсберг заявил, что американцы воспринимают «Иронию судьбы» как индийский мюзикл
Американцы неспособны уловить все тонкости диалогов и поэзии оригинального фильма, пояснил режиссер. «В какой-то момент для них это все становится индийским мюзиклом», — резюмировал кинематографист. Голливудский ремейк будет значительно отличаться от оригинальной «Иронии судьбы».
В Доме музыки прозвучали хиты The Beatles
Хор исполнил а капелла Yesterday, Can't Вy Me Love и другие хиты. Ведущая концерта, музыковед Ирина Тихонова, рассказала об истории их создания. Зрители восторженно аплодировали после каждой композиции, слышались крики «Браво!»
все страницы карта библиотеки
© 2003-2011 Историко-Мемориальный музей Ломоносова. Неофициальный сайт.

Яндекс.Метрика