заевши что куропатка тетерев рябчик и перепел весь-ма
обыкновенны в
Россов автор присовокупляет: но вс. эти птицы имеют весьма непрятный болотный
вкус. и Могло-бы статься что со вкусом покойника не сошлись-бы
вс. живые;
но о вкусах спорить не годится. Слдует на стр. CLXXXXIX
318 319 исчислена птиц привезенных аббатои из окрестностей Тобольска. Он
сообщает рисунки лишь послдних двух из своего списка. В том
чисел красногрудые нырок которого заставил его отыскать Шабер уврив его что у
него знания голова. Предоставляю ему измерять носы хвосты ноги и когти этих
птиц
с точяостю которой он не изнияет ни на волос. Я не
коснусь также его исчислена тх рыб которые есть и которых ант в Сибири и в
Росси. Скажу только что отчет Шаппа о приготовлении икры не точен. Он
говорит: Собирают тщательно и е стерляди виру также как икру осетра варят их в
масл с солью и нвоторыни мствыми пряностями. Эта вира приготовленная таким
образки известна под на-званен caviartt. Ее держат в банках век
горчицу. Кушанье это ценится столько-же как и стерлядь. Икру не
варят и прв е приготовлении не употребляется ни масла нв какого либо живого
снадобья Кром соли и холодной воды. Следует на стр. СС Г327 исчислена
домашних животных разводвных в Тобольск и по дорог до Петербурга. Вы
изумитесь животные все рдея. Это быки лошади
насколько овец собаки куры гуси и множество Итон. Коты в особенности-же
Казанские
отлв-чающеся своим ростом и дородством голуби и индейки имют полное
право обжаловать г. дОтероша за то что сей великий муж о них не
упомянул; во ног-бы
сказать просто что он нашел в Росси тоже донашня животные как и в остальной
Европ:
во исчислеве показалось ему прямом боле ваучнын. Вещ н. могу
я переварить этвх слов: насколько овецъи; он по-видимому хочет
дать понять что их мало: нежду ит. их так иного что ее говоря о
потреблении их в пищу ихъхва-тает на то чтобы одевать суком сделанным из Русской
шерсти
вашу армию наш флот и весь ваш простей варов да кром
того их продают пограничным инородцам от Астрахани до Китая. Аббат
говорит что порода быков очень мелка а в выносячто Ук-раивске быки
напротив того очень крупны. а Он ног присовокупить: в Архангельске
также; во
он по видимому не знал этого как и многих вещейо которых он говорит с самою
смешною саноувренностю. Текст гласит что порода лошадей мелка во что вти
животная