П. Головачев Сибирь Природа. Люди. Жизнь.
 
 
 
  Предыдущая все страницы
Следующая    
П. Головачев
Сибирь
Природа. Люди. Жизнь. стр. 120


лаке айран. Из кобыльего молока в Киргизской степи приготовляется кумыс лучше которого ант шггд в других местах. Наилучшй кумыс приготовляется в Кокчетавском узд. Это происходит от особого уменья киргизов приготовлять кумыс а еще боле от качеств киргизских лошадей и прекрасных степных трав. Кумыс приготовляется так: кобылье молоко сливают в одержанный кожаный мшок с узким горлом сабо в котором оно в течение нескольких днеп старательно и часто взбалтывается особой палкой. От закваски и взбалтывания молоко приходит въброже-не и из него получается напиток питательны освжающе и слегка опьяняющей. Особенно прятен молодой и сред кумыс: он очень освежает шипит и играет; от употреблена кумыса люди истощенные и даже с начинающейся чахоткой поправляются и выздоравливают. Киргизы чрезвычайно любят кумыс смотрят на него как на напиток священный пролить его на землю признается грехом и употребляют в огромных количествах. Киргиз может выпет в день до ведра кумыса. В городах Акмолинской и Семипалатинской областей на базарах выстроено множество лавочек кумысе в которых киргизки продают кумыс распивочно по 12 коп. чашка в род полоскательной. Киргизы особенно цпят тот кумыс от которого пахнет продымленной кожаной посудой. Из коровьего молока киргизы приготовляют арап далеко уступающей кумысу по качеству. Из кумыса перегоняется арака в род водки. Кирпичный чай в большом распространении. Мясную пищу киргизы употребляют редко по причин е дороговизны. Копченая конина считается отборной и очень лакомой пищей. Диких растенп киргизы в противоположность алтайцам в пищу совсем не употребляют.

  Предыдущая Начало Следующая    
 
Новости
Международный Волковский фестиваль пройдет в Ярославле в сентябре
XXI Волковский фестиваль должен был пройти в 2020 году, однако его отменили из-за пандемии коронавируса. Тогда в смотре должны были принять участие русскоязычные театры из Абхазии, Белоруссии, Казахстана, Молдавии, Таджикистана и Узбекистана. В этом году фестиваль продолжит работу до 24 сентября.
Губерниев захотел снять клип с Бузовой на песню «Сектора Газа»
Спортивный телекомментатор Дмитрий Губерниев заявил о желании снять клип вместе с певицей Ольгой Бузовой. Об этом сообщает «Спорт-Экспресс». По словам журналиста, на роль песни для совместного исполнения идеально подошла бы композиция «Вечером на лавочке» группы «Сектор Газа».
В Пскове закончились съемки остросюжетного детективного сериала «Первый отдел 2»
В Пскове закончились съемки остросюжетного детективного сериала «Первый отдел 2». Жители города заметили съемочную группу на улицах Пскова еще 14 июня. Известно, что съемки проходили всего несколько дней, с 14 по 16 июня.
В Олимпийском парке Сочи состоится «Парад фейерверков»
В сочинском Олимпийском парке с 18 июня начнется «Парад фейерверков» На Медальной площади сочинского Олимпийского парка с 18 июня по 15 августа жители и гости курорта увидят последние достижения в области пиротехнического искусства.
Детская школа искусств в брянских Клинцах получила новые музыкальные инструменты
РИА «Стрела» рассказывает, что новые музыкальные инструменты поступили в ДШИ имени Е.М. Беляева в Клинцах Брянской области.
Чехов-центр завершит сезон уличным концертом и розыгрышем лотереи
Всех, кто успел купить билеты на спектакль «Про Федота-Стрельца, удалого молодца», театр приглашает остаться после просмотра, чтобы вместе узнать обладателя приза зрительских симпатий «Браво-2021» и принять участие в лотерее с главным призом - сертификатом на посещение всех премьерных спектаклей 91-го театрального сезона.
все страницы карта библиотеки
© 2003-2011 Историко-Мемориальный музей Ломоносова. Неофициальный сайт.

Яндекс.Метрика