П. Головачев Сибирь Природа. Люди. Жизнь.
 
 
 
  Предыдущая все страницы
Следующая    
П. Головачев
Сибирь
Природа. Люди. Жизнь. стр. 120


лаке айран. Из кобыльего молока в Киргизской степи приготовляется кумыс лучше которого ант шггд в других местах. Наилучшй кумыс приготовляется в Кокчетавском узд. Это происходит от особого уменья киргизов приготовлять кумыс а еще боле от качеств киргизских лошадей и прекрасных степных трав. Кумыс приготовляется так: кобылье молоко сливают в одержанный кожаный мшок с узким горлом сабо в котором оно в течение нескольких днеп старательно и часто взбалтывается особой палкой. От закваски и взбалтывания молоко приходит въброже-не и из него получается напиток питательны освжающе и слегка опьяняющей. Особенно прятен молодой и сред кумыс: он очень освежает шипит и играет; от употреблена кумыса люди истощенные и даже с начинающейся чахоткой поправляются и выздоравливают. Киргизы чрезвычайно любят кумыс смотрят на него как на напиток священный пролить его на землю признается грехом и употребляют в огромных количествах. Киргиз может выпет в день до ведра кумыса. В городах Акмолинской и Семипалатинской областей на базарах выстроено множество лавочек кумысе в которых киргизки продают кумыс распивочно по 12 коп. чашка в род полоскательной. Киргизы особенно цпят тот кумыс от которого пахнет продымленной кожаной посудой. Из коровьего молока киргизы приготовляют арап далеко уступающей кумысу по качеству. Из кумыса перегоняется арака в род водки. Кирпичный чай в большом распространении. Мясную пищу киргизы употребляют редко по причин е дороговизны. Копченая конина считается отборной и очень лакомой пищей. Диких растенп киргизы в противоположность алтайцам в пищу совсем не употребляют.

  Предыдущая Начало Следующая    
 
Новости
Disney не отменял пресс-показы фильма «Мстители. Финал»
Истерия, что прессе не покажут "Мстителей", приобретала уже массовый характер, когда Disney решился на официальные комментарии.
Михалков объяснил снятие с ММКФ фильма Лунгина «Братство»
Президент Московского международного кинофестиваля Никита Михалков заявил, что не собирается нести ответственность за фильм "Братство", оскорбивший чувства ветеранов Афганской войны. По этой причине картину Павла Лунгина не включили в программу ММКФ.
Фильмы Альмодовара и Долана вошли в программу Каннского фестиваля
Каннский кинофестиваль объявил программу этого года, в конкурс вошли 19 картин, среди которых новые фильмы Педро Альмодовара, Ксавье Долана, братьев Дарденн и других режиссеров, сообщил на пресс-конференции в четверг генеральный директор фестиваля Тьерри Фремо.
На Каннском кинофестивале покажут новый фильм Кантемира Балагова
Реализацией нового проекта Балагова занималась компания Александра Роднянского и Сергея Мелькумова «Нон-Стоп Продакшн». Фильмом — открытием фестиваля объявлена новая картина Джима Джармуша о зомби «Мертвые не умирают», которую покажут вне конкурса.
На Каннском фестивале Ален Делон получит «Золотую пальмовую ветвь»
Почетная награда 72-го международного Каннского кинофестиваля, который пройдет с 14 по 25 мая этого года, будет вручена Алену Делону, сообщает ТАСС со ссылкой на организаторов фестиваля.
Джон Сина может сняться в «Отряде самоубийц» Джеймса Ганна
Джон Сина («Бамблби») ведёт переговоры со студия Warner по поводу роли в «Отряде самоубийц», который напишет и снимет постановщик «Стражей Галактики» Джеймс Ганн. Кого именно может сыграть Сина, не уточняют, а студия пока не комментирует информацию.
все страницы карта библиотеки
© 2003-2011 Историко-Мемориальный музей Ломоносова. Неофициальный сайт.

Яндекс.Метрика