П. Головачев Сибирь Природа. Люди. Жизнь.
 
 
 
  Предыдущая все страницы
Следующая    
П. Головачев
Сибирь
Природа. Люди. Жизнь. стр. 132


кладут в котел подогревают или даже поджаривают на слабом гон подливая постоянно воды и помшивая; в канц. вместо воды подливают масла до полного насыщена. За молочной пищей у якутов слдует растительная сосновая заболонь которую теперь все боле и боле вытесняет мука особенно на юг. Из муки якуты делают похлебку и пресные лепешки. Квасит тсто и длить хлеб якуты еще не умет. дят они также съедобные корни стебли и листья некоторых диких растений и ягоды кром малины. На севр якуты употребляют в пнищу копченую вяленую и квашеную рыбу. В южных частях употребляют в пищу мелкую речную и озерную рыбу которую приготовляют в прок таким образом: рыбу немного варят выкладывают на сито сделанное из старой морды верп дают обсохнуть и сваливают в круглую глубиной в сажень выложенную лиственичной корой яму закрывают корой и засыпают землей. Получается горькая вонючая рыба называемая сама хотя в последнее время этот способ приготовлена рыбы почти оставлен. На севр из лососины и стерляди приготовляется очень вкусная строганина; нужно чтобы сырая рыба промерзла градусов до 40 по Реомюру и тогда ее ржут на танке ломтики и по-дают обыкновенно к чаю. С перцем и уксусом строганина представляет несравненную закуску. Скотского мяса якуты дат много и в самом простом вид: варят его в вод без соли и всяких приправ или жарят на сковородка подливая воды. Чай преимущественно кирпичный пьется якутами в огромных количествах. Соль и хлеб на юг входят во всеобщее употреблена.

Длинные крайне холодные зимы продолжительные отдаленные поздки заставляют якутов очень заботиться о том чтобы одежда хорошо защшдала их

  Предыдущая Начало Следующая    
 
Новости
Макс Покровский рассказал о новом клипе
Лидер российской рок-группы «Ногу свело» Максим Покровский на «НАШЕМ радио» рассказал о релизе нового клипа на песню «Самолеты-поезда».
Составлен рейтинг героев кинофраншизы «Мстители»
Рейтинг составило британское издание The Independent. Последнюю, 27-ю строчку занял Железный Воитель, роль которого исполнил Дон Чидл. Журналисты отметили его сходство с Железным человеком, только без юмора и предыстории.
Сергей Лазарев решил не брать сына на «Евровидение»
Напомним, что в 2016 году певец уже выступал на конкурсе и тогда занял третье место. В этом году «Евровидение» пройдет в Тель-Авиве в период с 14 по 18 мая. Сергей Лазарев выступит во втором полуфинале 16 мая под тринадцатым номером.
Александр Беглов поздравил театр марионеток Деммени со 100-летием
Первый кукольный театр России отмечает 100-летний юбилей. Временно исполняющий обязанности губернатора Санкт-Петербурга Александр Беглов поздравил коллектив театра со знаменательной датой. Глава города отметил, что история театра начиналась в трудные времена.
«ВКонтакте» заблокирует половину пользователей на 15 минут
Администрация «ВКонтакте» решила дать пользователям таким образом вжиться в роль персонажей фильма. Желающим необходимо будет зайти в приложение, подать заявку, и в день мировой премьеры соцсеть заблокирует странички каждого второго участника акции.
Рита Ора ищет и находит Пикачу в новом клипе
Рита Ора выпустила клип на совместную с Kygo песню "Carry On". В ролике кадры с поющей артисткой перемежаются сценами из фильма "Детектив Пикачу", где она сыграла одну из главных ролей — детектива, который охотится за жёлтым зверьком.
все страницы карта библиотеки
© 2003-2011 Историко-Мемориальный музей Ломоносова. Неофициальный сайт.

Яндекс.Метрика